恭城县招商网讯：食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。

项目竞争优势：

目前大量栽培食用菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主，而恭城县适合种植食用菌的栽培材料十分丰富，如稻草、木屑、玉米秆、玉米芯等，还有大量的其他经济植物副产品（茎、叶、荚、壳）和加工下脚料（渣、饼）；而且恭城地处亚热带湿润气候区域，气候条件好，年平均气温16℃-23℃，非常适合高、中、低温型食用菌品种的种植。

总投资：200万元

预期经济效益：年销售收入320万元，年利润112万元

合作方式：合资、合作

建设规模和内容：

拟建培养房1000平方米，培养架2000平方米。购制冷机10台，锅炉1台，灭菌锅4个，接种箱20台，以及装袋机、搅拌机、粉碎机等生产设备。栽培技术培训服务部一个.